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Des petites douceurs remplies de protéines, glucides, lipides, fibres et vitamines. Rien de tels que ces bons nutriments pour commencer la journée sereinement !

Avant tout une précision sur la cuisson de la whey : les valeurs nutritionnelles de cette dernière restent inchangées face à la chaleur. Selon le Centre pour la recherche laitière de l’Université du Wisconsin, la Whey peut parfaitement être cuite pour accroître la teneur en protéines de nos plats.

Plus concrètement voici comment cuisiner en 10 min chrono ces délicieux et moelleux pancakes.

Ingrédients pour 6 pancakes :

pancakes whey menthe-choco fitness delice
2 œufs
20g de son d’avoine
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 dose (30g) de 100% whey protein Scitec menthe/chocolat

Préparation :

Battez les œufs en omelette dans un petit saladier
Ajoutez le fromage blanc, le son d’avoine et la whey
Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange parfaitement homogène
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, disposez 1 cuillère à soupe de cette préparation
Dès que des petites bulles apparaissent, retournez votre pancake durant 3-4 secondes. Personnellement je les cuis en unilatéral pour encore plus de moelleux 😉
Faire de même pour toute votre préparation
Une belle idée de petit déj, de collation pré et post training ou même de dessert !